Brunch & Brunchen in Deutschland

Brunch A B C D E F G H I J K L
M N O P Q R S T U V W X Y Z
  • Caf Selig

    Herrfurthplatz 14 in Berlin

    Öffnungszeiten: Di - So 10-22h Mo geschlossen Ein besonderer Ort, an dem die Menschen sich gern aufhalten sol ....

  • FraDiavolo

    Burgplatz 2 in Leipzig

    ....

  • Rock n Roll Herberge

    Muskauer Strasse 11 in Berlin

    Berlin hat seine erste Rock n´ Roll Herberge - Und wo wenn nicht im Herzen Kreuzbergs. In der Muskauer Straß ....

  • March Restaurant

    Wiener Platz 4 in Dresden

    Brunch: Jeden Samstag, Sonn- und Feiertag von 11 - 15Uhr ....

  • Scheunecaf

    Alaunstr. 36-40 in Dresden

    Die "Szene" - Was ist das eigentlich. Sind es die Schönen und die Biester, die man einfach kennen oder we ....

  • Wohnstube

    Schlossstrasse 16 in Dresden

    Genießen Sie die kulinarische Vielfalt im Restaurant Wohnstube des Hyperion Hotel Dresden am Schloss.    ....

  • Living

    Wilsdruffer Str. 4-6 in Dresden

    Willkommen zum Brunch im LIVING in Dresden. Brunchen Sie mit uns. An jedem Sonntag und Feiertag begrüßen ....

  • EntwederOder

    Oderberger Str. 15 in Berlin

    Leckeres, außergewöhnliches Sonntagsfrühstück. Empfehlenswert: das Oderberger Spezial für 2 ....

  • Taschenbergpalais Kempinski

    Taschenberg 3 in Dresden

    Jeden Sonntag gibt es im Intermezzo im Taschenbergpalais Kempinski Dresden einen Brunch mit wöchentlich wechselndem ....

  • Frida Kahlo

    Lychener Strae 37 in Berlin

    Öffnungszeiten Küche täglich von 10:00 Uhr 24:00 Uhr Frühstück Montag - Samstag von 10.00 Uh ....

Brunch A B C D E F G H I J K L
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Der Begriff Brunch kommt aus dem Amerikanischen und bezeichnet eine Mahlzeit, die Frhstck und Mittagessen in sich vereint. So entstand auch das Kofferwort Brunch: Aus Breakfast (Frhstck) und Lunch (Mittagessen). Auch in Deutschland erfreut sich das Brunchen immer grerer Beliebtheit. Beispielsweise wenn Sie Sonn- oder Feiertags lnger schlafen mchten und dann den Tag mit einem spten Frhstck gemtlich beginnen mchten, ist Brunchen die ideale Mahlzeit.

 

Brunch - Brunchen - Frhstck

 

Der Brunch vereinigt Frhstck und Mittagessen in einer angenehmen Symbiose. Dabei sind Anfang und Ende offen. Mit dem Brunchen knnen Sie zwischen 9-11 Uhr vormittags beginnen, also vage zur Normalen Zeit des Frhstck, und irgendwann am Nachmittag enden, so etwa bei 15 Uhr. Dabei ist das Speisenangebot beim Brunchen vielfltig. blicherweise werden kalte und warme Speisen, Frhstck und Mittagessen, beim Brunchen angeboten. Einerseits werden Brtchen und ser Aufstrich, also Komponenten aus dem Frhstck gereicht, aber gleichzeitig auch warme Speisen, wie beispielsweise Suppen, Eintpfe oder Gegrilltes. Als Getrnke sind alle alkoholfreien Flssigkeiten beim Brunchen erlaubt. Da reicht die Palette von Kaffee, Tee, Milch, Fruchtsaft bis zu Mineralwasser, den blichen Getrnken zum Frhstck, bei gehobenen Anlssen darf zum Brunch auch Sekt gereicht werden.

Wenn Sie einen Brunch im Familien- oder Freundeskreis planen, sollten Sie zuerst die Anzahl der einzuladenden Gste genau wissen. Dann entscheiden Sie sich, ob Sie als Gartenparty, Mottoparty oder anlsslich eines Geburtstages Brunchen mchten. Bei einer Mottoparty knnen Sie beispielsweise alle Speisen einem bestimmten Land zuordnen. Beispiel: Italien. Hier knnen Sie die Elemente des Frhstck mit Brtchen, Kuchen und Marmelade bedienen, aber auch beim Brunchen mit den diversen italienischen Vorspeisen, Nudelgerichten und Auflufen. An kalten Nachspeisen sind Tiramisu, Zabaione empfehlenswert, dazu eine Vielzahl an unterschiedlichen Salaten, das ist Brunchen in Reinkultur.

Ein Brunch wird blicherweise als Buffet ausgerichtet. Wenn Sie als Gastgeberin einige helfende Hnde im Vorfeld begeistern knnen, sind fast alle Speisen sehr gut vorzubereiten und brauchen dann nur noch auf das Buffet gestellt zu werden. Natrlich spielen die Kosten fr einen solchen Brunch eine wichtige Rolle bei der berlegung; wie viele Leute Sie einladen und ob es ein eher schlichtes Brunchen wird oder eine hochpreisige Angelegenheit. Komponenten von einem einfachen Frhstck mit einem deftigen Mittagessen, etwa Erbsensuppe, Linsensuppe und reichlich frisches Brot lassen sich gut im unteren Preissegment ansiedeln. Bei einem hherpreisigen Brunch wird es vielleicht Steaks, Hummer und Sekt geben, Sie knnten etwa mit einem Sekt Frhstck beginnen. Erlaubt ist alles, was schmeckt. Vergewissern Sie sich aber vorher, ob einer Ihrer Gste bestimmte Allergien oder Abneigungen hat. Wenn mehrere der eingeladenen Gste Vegetarier sind, dann macht ein amerikanischer Brunch wenig Sinn, da hier das Hauptgewicht auf Fleisch und Gegrilltem liegt.

Auch eine Geburtstagsfeier lsst sich als Brunch sehr gut ausrichten. Hier ist der Vorteil, dass alle daran teilhaben knnen, auch die Kinder, die bei einer blichen Feier meist schon im Bett sein mssen. Es ist ganz einfach, auch deftige Mahlzeiten fr die Kinder in den Brunch mit einzubeziehen. Zum Anteil des Frhstck reichen Sie Obst, Msli oder Joghurt und spter knnen Sie etwa Hackbllchen oder Pizzastcke vorbereiten. Beim Brunchen ist einfach fr jeden etwas dabei, ob Gro oder Klein.

Viele der deutschen Restaurants und Gaststtten sind auf diesen Zug mit aufgesprungen und bieten einen Sonntags - oder Wochenend Brunch an. Diese All-You-Can-Eat Veranstaltungen beginnen zur Zeit des normalen Frhstck und lassen das Ende offen, Sie knnen also so lange essen wie Sie mchten. . So knnen Sie ganz entspannt mit Brunchen und mssen sich ber Abwasch oder den Nachschub an Speisen keine Sorgen zu machen.

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